La storia di successo di Frischli
Il frischli Milchwerke GmbH è uno dei principali fornitori di prodotti lattiero-caseari non refrigerati in Europa. Con una vasta gamma di prodotti, dal latte a lunga conservazione alla panna raffinata e alle specialità da dessert, frischli fornisce frischli fornisce da decenni in modo affidabile i settori della ristorazione, dell'industria alimentare e della vendita al dettaglio. L'azienda si affida a tecnologie all'avanguardia e a soluzioni personalizzate che soddisfano le elevate esigenze delle cucine professionali e dei produttori alimentari.
Frischli è sinonimo di qualità, innovazione e sostenibilità: valori saldamente ancorati sia nella produzione che nelle partnership con oltre 750 produttori di latte certificati.
La sfida e la situazione iniziale
Il frischli Milchwerke GmbH si è trovata di fronte alla sfida di coordinare in modo efficiente l'acquisto di cartone ondulato per le sue sedi in tutta la Germania.
In precedenza, il processo di gara veniva eseguito manualmente dal team di acquisto, il che non solo richiedeva tempo, ma impegnava anche molte risorse interne. È stato necessario gestire e integrare nel processo di gara d'appalto più di 350 articoli diversi di cartone ondulato, il che ha comportato un elevato livello di complessità e per questo era necessaria una soluzione digitale e strutturata.
Marc Tarrach
Responsabile acquisti - frischli
Obiettivi della cooperazione
Ottimizzazione degli imballaggi: implementazione di un'ottimizzazione mirata degli imballaggi in collaborazione con gli esperti di PAXLY, al fine di identificare i potenziali risparmi e creare una solida base per decisioni quali la riduzione dei costi, la standardizzazione e l'armonizzazione.
Panoramica del mercato: garantire una panoramica aggiornata del mercato dei fornitori idonei per frischli.
Ottimizzazione del processo di gara: digitalizzazione a lungo termine di tutti i dati degli articoli e loro gestione nel software PAXLY per ottenere un'ottimizzazione sostenibile dei processi e, in particolare, per ridurre i costi interni.
Particolarità: nel primo anno di questo progetto, PAXLY si occupa dell'intera implementazione della gara d'appalto come servizio di consulenza e delle rinegoziazioni con l'aiuto del software PAXLY, al fine di ottimizzare il processo e garantire i prezzi di mercato.
Formazione di cluster di articoli: strutturare gli oltre 350 articoli di cartone ondulato in cluster significativi per semplificare il processo di gara e renderlo più trasparente.
Un obiettivo centrale della collaborazione con PAXLY era la digitalizzazione e la qualificazione dei dati. Il software PAXLY doveva essere utilizzato per registrare in modo efficiente e gestire centralmente tutti i dati rilevanti degli articoli. Questo dovrebbe ottimizzare l'intero processo di gara a lungo termine e creare un database chiaro e strutturato che permetta a frischli di aumentare la trasparenza e l'efficienza negli acquisti.
Un'altra preoccupazione fondamentale è stata l'ottimizzazione degli imballaggi, che è stata realizzata da PAXLY come servizio di consulenza mirato. Con l'aiuto di un modello a tappe, sono stati identificati in dettaglio i potenziali risparmi in euro, in modo che frischli potesse prendere decisioni commerciali fondate. L'analisi è servita ad armonizzare e ottimizzare l'imballaggio, il che dovrebbe portare a risparmi a lungo termine e a un approvvigionamento più efficiente.
Inoltre, l'obiettivo era quello di affidare l'intera gara agli esperti di PAXLY nell'anno in corso. PAXLY si è occupata dell'esecuzione delle gare d'appalto e delle rinegoziazioni per trovare i fornitori giusti per frischli e ottenere una panoramica completa del mercato. Questo processo ha aiutato frischli a identificare le migliori offerte e ad aumentare l'efficienza negli acquisti, minimizzando al contempo i costi interni.
I RISULTATI - Che cosa ha ottenuto?
In collaborazione con PAXLY, frischli si è affidata a una combinazione di software e servizi di consulenza PAXLY per ottimizzare in modo completo l'acquisto di cartone ondulato. PAXLY ha effettuato un'ottimizzazione dettagliata degli imballaggi in cui sono stati identificati potenziali di risparmio del 5-10%. Con l'aiuto di un modello graduale, frischli ha ricevuto una base decisionale fondata per la standardizzazione e l'ottimizzazione degli imballaggi.
Un altro risultato fondamentale è stata la digitalizzazione del processo di gara. Tutti i dati relativi agli articoli sono stati registrati e gestiti centralmente nel software PAXLY. Questo ha portato a una notevole riduzione dell'impegno interno e ha reso il processo trasparente ed efficiente.
Particolarmente degna di nota è l'attuazione delle gare d'appalto nel primo anno, che è stata gestita interamente dagli esperti di PAXLY.
Grazie al supporto mirato nelle gare d'appalto e nelle rinegoziazioni, frischli ha potuto realizzare risparmi superiori al 20%. La panoramica completa del mercato fornita da PAXLY ha permesso a frischli di selezionare i migliori fornitori e allo stesso tempo di beneficiare di offerte competitive.
In sintesi, le misure hanno portato a una significativa ottimizzazione del processo di acquisto, a una riduzione dei costi e a una maggiore trasparenza del mercato. I risultati confermano che frischli è stata in grado di aumentare l'efficienza e di ottenere un successo sostenibile a lungo termine utilizzando PAXLY.